9月15日，2026厦门国际餐饮食材产业博览会在厦门国际会展中心正式开幕。本届博览会由厦门会展集团、会展思尔福主办，同期举办第7届中餐出海大会暨展会、第2届福建团餐创新产业大会暨展会、第3届福建乡宴产业大会暨展会，是国内餐饮行业覆盖全产业链的标杆性年度盛会。

  本届博览会以“餐饮出海、团餐创新、乡宴经济”为核心，全面覆盖从源头食材到终端市场、从国内运营到全球布局的全产业链环节。主办方数据显示，本届展会汇聚来自20余个国家和地区的100余家海外商协会、30余个省市行业协会、500余家产业链龙头企业，吸引超3000名专业采购商、餐饮从业者到场参观，集中展示超万款餐饮食材、智能设备、跨境服务与产业解决方案，打造集展览展示、供需对接、思想交流于一体的产业生态平台。

  展会期间，三大产业论坛同步举行，与会嘉宾围绕中餐全球化路径、团餐数智化转型、乡宴产业高质量发展等议题开展深度探讨。

  此外，系列配套活动同步落地：中欧、中美、中泰、中印尼等多场区域专场对接会精准匹配全球供需；首届福建炒菜机器人大赛、第3届福建乡宴外烩厨艺技能大赛以赛促技，展现产业创新活力；区域特色农业品牌交流会、AI GEO生态伙伴大会打通跨区域、跨领域合作通道；产业游学考察、行业评选颁奖、欢迎晚宴、闽南博饼文化晚宴等活动，为与会者提供了从商业对接到技艺切磋、从一线调研到人脉拓展的全方位平台。

  本届博览会的主办方厦门会展集团与会展思尔福，依托国有会展平台的资源优势与产业运营的专业深度，确保了展会的高规格与专业性。厦门会展集团旗下拥有打造20余个品牌专业展，业务覆盖全国20余个省份；旗下会展思尔福深耕餐饮出海与食材产业领域，拥有三大核心产业展会IP，深度链接8000余家产业链企业、4万专业买家，持续推动产业资源精准匹配与跨界融合，为中国餐饮产业的全球化发展与数字化转型注入强劲动力。

本届博览会将持续至9月17日，不仅为国内外餐饮食材产业提供了高效的交流与合作平台，也为区域经济发展和产业创新升级带来了新的契机。