为进一步提升队伍后勤保障能力，确保在各类应急救援任务中能够为指战员高效提供饮食保障，近日，昌都市森林消防支队卡若中队组织开展了炊事车操作使用专项训练，着力提升炊事员对新型装备的操作水平。

此次训练模拟了多种复杂环境下的保障任务场景，要求炊事员在规定时间内完成“四菜一汤一主食”的标准化作业。同时，重点强化多锅协同作业能力，确保蒸箱、炒锅、汤锅等设备同时运作时，既能保证菜品质量，又能提高出餐效率。训练过程中，参训人员精神饱满、配合默契，严格按照遂行任务后勤保障规程，认真完成洗菜、切菜、配菜、炒菜、调味、火候控制等各道环节，所有菜肴均按时高质量完成。

通过此次炊事车操作使用专项训练，切实提升了后勤炊事人员的业务技能和协同配合能力，显著增强了队伍在复杂环境下的应急饮食保障水平，为圆满完成各类应急救援任务筑牢了坚实基础。下一步，中队将持续加强炊事车等后勤装备的操作训练和应用，不断探索创新保障模式，确保实现“后勤不后，保障先行”的目标。