澳门,2026年7月17日 – 永利澳门旗下环球海鲜餐厅九鲲,正式入选全球权威指南50 Best Discovery。作为汇聚全球精选城市指南的平台,50 Best Discovery发掘并推荐世界各地卓越的餐厅、酒吧、酒店及酒庄。九鲲的加入,使永利旗下入选该指南的酒店及餐厅增至四间,包括永利皇宫酒店、谭卉与“泓”日本料理,进一步彰显永利备受国际认可的酒店及餐饮实力。

永利澳门九鲲入选全球权威指南50 Best Discovery

九鲲由行政总厨张志成主理,汇聚全球顶级海鲜与琳琅满目的佳酿,巧妙融合中国各地及亚洲多元风味,打造别具一格的海鲜餐饮体验。张志成擅长突显食材本真鲜味,并以创新巧思赋予菜式鲜明个性,更将茅台巧妙融入菜肴创作,推出“九鲲木桶茅台酸汤东星斑”及“茅台火焰脆皮鸡”等特色佳肴,展现九鲲独树一帜的风格。

九鲲行政总厨张志成

除了美食体验外,九鲲亦以一系列独具特色的餐饮元素见称。每逢周五及周六晚间,餐厅均会举行首创的现场竞拍,宾客可亲身竞投罕见渔获及珍稀佳酿,令用餐过程充满惊喜与戏剧张力。餐厅同时设有澳门唯一的茅台主题酒吧,供应多款珍罕茅台佳酿及特色茅台鸡尾酒,并搭配“永利臻典——中国葡萄酒大赛”获奖酒款。伴随180度表演湖景观、现代海洋风格空间、手工曲面艺术鱼缸及水舞光影交织而成的沉浸式氛围,九鲲的每一次用餐都犹如一场精心编排的感官之旅。

九鲲设有澳门唯一茅台主题酒吧

九鲲以创新手法将茅台融入海鲜料理,“九鲲木桶茅台酸汤东星斑”为其中一道招牌佳肴

50 Best Discovery透过城市指南,发掘并呈现世界各地值得探索的目的地,在为品味卓越的环球旅人、食客及鸡尾酒爱好者提供权威参考。该指南2026年7月完成新一轮全球更新后,目前收录全球逾3,500家顶尖餐厅、酒吧、酒店及酒庄,入选名单由全球逾3,000位餐饮界专家评审匿名票选产生。九鲲此次入选50 Best Discovery,是继米其林入选餐厅之后的又一国际权威认可,不仅肯定其创新的餐饮理念与卓越品质,也进一步丰富澳门作为“创意城市美食之都”的多元魅力。