近日,宏昆酒店管理公司(以下简称“宏昆酒管”)加盟新政首店正式落地连云港。这意味着在连云港千喜湖畔康福瑞酒店和朗丽兹酒店中,品牌将对投资人承诺保底业绩,通过深度利益分配对店长进行激励。伴随战略的首次落地,这个“以达成投资回报率为目标”的加盟政策也正式浮出水面。

 任何利益链条中站位的改变都会引发商业模式奇妙的化学反应。宏昆酒管为何在此时改变店长利益分配角色?这又将对酒店行业目前约定俗成的规则带来怎样的影响?本文想就“以投资回报率为目标”这条草蛇灰线一探究竟。

推翻阻挡酒店盈利的三座大山

 投资回报率是任何投资的本质诉求,酒店也不例外。曾因每天都能产生稳定的现金流,酒店被称之为最稳健的投资。而今,在内外部因素的影响下,只要开门就能赚钱的时代已经一去不复返,酒店全面进入精细化运营时代。

 精细化运营,一店之长成为关键角色。

 在迈点和投资人过往的采访中,每当为门店优异成绩归因时,店长都是大功臣之一。优秀的店长不仅具备专业的知识和技能,更拥有火眼金睛识别住客需求的能力——把酒店当家,接待客人像接待来家里的亲朋好友一样。这与服务业的行业特性深度契合。但现实情况是“铁打的酒店,流水的店长”,低收入、晋升渠道缺失等现状让店长难以在此长期发展,流动性居高不下。

 在店长之外,第二个关键角色是酒店品牌。

 对于门店而言,不论是知名度还是运营支持,酒店品牌的加持都是盈利的核心。这也是投资人偏爱加盟连锁酒店品牌的原因。但限于品牌自身规模扩大和业绩增长的需求,不乏规模与品质发展难平衡的现象。对此,不少投资人吐槽部分酒店品牌只会收管理费,不承诺业绩,也不承担任何风险,“旱涝保收”。一次投资失败后,投资人往往转而投入友商怀抱。这样的境遇下,酒店品牌也面临着如何做高每家酒店盈利,实现高质量发展的难题。

在店长和酒店品牌合力为门店的投资回报负责时,投资人的态度和行事风格也至关重要。这是第三个关键角色。

 开店容易,管理难,是信任品牌全权交由店长负责,还是事事干涉?每个投资人都有自己的决断,与品牌陷入“零和博弈”的案例也比比皆是。

 撇除租金成本支出,作为酒店行业三个关键角色,店长、酒店品牌、投资人是三方拉锯还是合力共赢,都对门店盈利影响重大。而宏昆酒管的店长激励机制就像一根锁链,连住了利益,锁住了管理,让三方一同往“提升酒店投资回报率”的方向努力。

 上下同欲,直捣“收益”

 《孙子·谋攻》中写到“上下同欲者胜”,迈点认为恰如其分的表达了宏昆酒管的店长激励机制。据连云港千喜湖畔朗丽兹酒店和康福瑞酒店店长黄伟涛介绍,店长主要通过两种方式参与门店利润分配:

 一是享受年度收入提成,即所管理门店超额完成既定业绩指标(RevPAR),就能获得奖励。这个奖励来自于超出比例部分的全部管理费。

 二是当回报期达到后,投资人向在职店长开放门店1%～5%投资入股的权利,店长可选择在权利范围内出资跟投。

不论是从短期收益还是长期回报的角度出发,只要店长能把门店业绩做好,就能在获得薪酬之外拿到额外的激励。

 就此,黄伟涛和迈点算了一笔账:以某店为例,若经测算保底投资回报期为三年,品牌会将最终目标拆解细化到年度目标,以年为单位给予店长即时激励,干好了收入能翻三倍。与此同时,店长还可结合自身情况认购该店股份,变身股东,从门店长期收益中获益。

与以往只拿固定薪酬不同,这个激励机制下,收益其实由店长自己说了算,绝对能称得上利益共享。

 黄伟涛告诉迈点,这个机制推出后,宏昆酒管旗下酒店的店长,甚至于店长同行都跃跃欲试,希望借此博得更好的未来。考虑到这个模式下店长能力的高要求,目前宏昆酒管也并非对所有店长开放,而是将原本的委派模式升级为内外部竞聘的任期制,选择各项业务能力都比较突出的店长,为门店运营提供强有力的支持。

 通过有效的激励机制,宏昆酒管充分激发店长的积极性与动力。对于提升门店的经营收益而言,迈点认为直击要害。而借力于此,宏昆酒店也能助力投资人迅速实现成本回收和投资盈利,继而推动集团的高质量发展,可谓是“一举三得”。

 与此同时,宏昆酒管还向投资人递上了“承诺书”——在投资回报期内承诺门店年度综合 RevPAR 不低于预设之业绩指标。如若未达到,就不收或少收品牌管理费,如若超额完成,则投资人按照比例交付相应费用。举个例子,某店设定投资回报年限3年,拆解到每年保底业绩指标是综合RevPAR350元,按照保底业绩超额完成率收取对应比例的管理费。

 对此,连云港千喜湖畔朗丽兹酒店投资人刘啸、连云港千喜湖畔康福瑞投资人陈辉皆表示,对于宏昆酒管这个“风险共担&收益共赢”的模式很看好。“店长有了激励机制的驱动,更有主观能动性,也不需要我们天天盯店,节约了时间。宏昆酒管敢把这个签进合同, 很有担当,我们期待未来的合作共赢。”

瞄准利润,上下同欲,宏昆酒管的店长激励机制改变了既有酒店行业的利润分配机制,爆改了酒店品牌、投资人、店长三者的利益关系,共同做高酒店盈利。这背后是宏昆酒管为投资人创造非凡盈利体验的决心和勇气。

爆改利益链条,底气何在?

 迈点更好奇的是,在酒店投资环境日益谨慎的今天,宏昆酒管为何敢于和投资人风险共担,与店长利益共享?就此,迈点去查看了宏昆酒管的历史沿革,发现从品牌发展成熟度到后台支持实力,它都已经为此做足了准备。

 以其主力品牌朗丽兹酒店为例,仅创建3年就成长为华北区域第一品牌,还成功布局华东、华南、华中等区域,辐射全国。不仅跨越了行业震荡期,还为投资人创造了稳健的经营数据,可谓是“做一家成一家”。

 与宏昆深度合作的投资人陈莉,在2021年-2023年连续在北京投资了4家门店。其中,2021年10月开业的朗丽兹酒店北京小米科技园清河站店如今平均RevPAR能够达到450元,最高超过1000元,平均GOP率超过70%,三年内就能回本。

 “做一家成一家”背后是宏昆酒管的“一店一策”的精细化管理模式。根据不同门店的实际情况,量身定制加盟、激励和测算政策,确保每一家门店都能在科学的运营策略下快速回本,实现稳定盈利。

 宏昆酒管敢于和投资人共担风险的行为在投资人圈层中迅速扩散。迈点获悉,截至发稿日,宏昆酒管新的加盟政策在“大本营”北京市场也成功落地。即将开业的慢曲酒店北京通州环球度假村项目就新的加盟新政与品牌达成协议,宏昆承诺在规定年限内完成投资回报。

 据宏昆相关负责人介绍,投资人听完新的加盟政策就表示出极大的兴趣,因为新政不仅解决了店长激励的难题,也展现了品牌的诚意。另外,该店店总林茂强也表示新的政策将为他提供更大的发展空间,通过不断提升门店收益和投资回报率,他的个人收入也将相应增加。

 宏昆酒管最后能否真的爆改成功,就此开启一个投资人与酒店品牌风险共担,酒店品牌与店长共享发展红利的高质量发展时代?我们拭目以待。