消费者对品质的极致追求,是驱动技术革新的核心动力。金锣,作为国内肉制品行业的领军者,深谙此道。其不仅传承了传统工艺的深厚底蕴,更以持续的技术创新为引擎,不断突破产品边界。通过对生产流程、配方科学及营养配比的精研,金锣成功实现了火腿肠等核心产品在美味、营养与健康三大维度的卓越平衡,精准回应了现代消费者日益多元化、高品质的需求。

金锣健食力 风味与健康的完美结合

以往消费者购买肉制品的核心需求是好吃,但随着健康消费意识的空前强烈,对肉制品的追求已经从好吃升级为兼顾风味和健康。集合了"好吃""低脂"和"高蛋白"三大卖点的金锣健食力,正是风味与健康完美结合的实力担当。

据了解,低脂肉制品的研发关键是获得低脂功能和风味口感的平衡。作为一款兼具低脂和美味的健康香肠,金锣健食力通过甄选猪瘦肉、鸡肉两种脂肪含量较低的肉类为主要原料,并采用三重去脂工艺,使得成品脂肪含量仅有2.5%,对比同品牌普通香肠脂肪含量低60%以上。此外,在脱去大部分脂肪的同时,金锣健食力还通过完善原料配比,使香肠口感保持鲜嫩,满足了消费者的味蕾和对健康营养的诉求,是极其符合当下健康饮食文化的一款产品。

金锣德斯克 醇厚浓郁,还原纯正德式风味

作为中国肉制品市场的领跑者,金锣火腿肠聚焦西式低温肉制品领域,引进全球领先的德国肉制品加工工艺,于2017年正式推出“金锣德斯克”,一上市即斩获“2017中国国际肉类产业周金奖”。

金锣德斯克与消费者持续升级的肉食需求不谋而合,完美还原了正宗德国风味,旗下产品“德式经典培根”“德斯克啤酒伴侣火腿”“德斯克德式伯爵庄园香肠”以及“德斯克德式鸡肉热狗肠”等就是很好的例子。

以德式鸡肉热狗肠为例,该产品采用24小时排酸优质冷鲜肉,经过72小时休眠入味和低温杀菌工艺保留更多营养,实现了鲜香细腻的味道和脆嫩Q弹的口感。无论是DIY热狗,还是烧烤、涮锅都别有一番滋味,西式、中式、即食吃法皆宜。

金锣将高品质、高标准内化于心,外化于行,多年如一日地提升技术,只为守护国人舌尖上的安全、健康与美味。这份沉甸甸的初心与责任感,不仅赢得了市场,更助力金锣成长为行业发展的引领者。