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近日,在浙江药膳创新创意大赛上,伯瑞特酒店集团旗下千岛湖伯瑞特度假酒店的作品《岐黄典传·六合宴》作为淳安县临岐镇代表斩获“一桌药膳”类二等奖——作品以长达6米的中草药画卷串联整桌宴席,将中医药文化转化为可品、可看的东方生活美学。此前,伯瑞特酒店《建盏煨阳》和《朱颜参露饮》两道药膳已摘得"浙江省十大药膳"。这些成绩折射出酒店业的新风向:康养从可选项变成了必选项。但更关键的问题是:酒店为何被寄予身心修复之地的厚望?什么才是酒店康养疗愈的正解? 01 当健康危机成为全民话题 当亚健康成为绝大多数都市人的常态,健康危机已经成为全民话题——酒店行业的角色正在重新定义:从提供睡眠的场所,转变为身心修复的圣地。 中国拥有近3亿银发族(60岁+)追求“活力续航”,同时3亿青年正在与“未老先衰”抗争,跨越代际的康养需求指向同一个共识:健康已成为新的旅居理由。 全球康养研究所(GWI)报告显示,全球疗愈经济正以每年10%增速扩张,预计2025年规模将达7万亿美元。在中国,文旅康养市场规模已突破1.8万亿元,其中"酒店+疗愈"业态增速高达27.5%——远高于传统酒店的平均增速。 然而,蓝海背后暗礁四伏。追风的酒店们匆忙上马: 颂钵、瑜伽、健康餐等疗愈手段在社交平台铺天盖地,看似丰富的疗愈方式实际上日趋同质,服务边界也变得越来越模糊。 02 行业的三重困境 疗愈被标准化了。“疗愈”被塞进统一模板,成了“套餐流水线”,而非针对特定人群的个性化解决方案。这是行业的首层困境。 但问题不止于此。“康养疗愈”本身的定义也在混乱中。许多从业者混淆使用这两个概念,将“疗愈”等同于“康养”,将复杂的身心调适简化为身体放松。心理层面的疏导、情绪的修复、关系的重建等等,这些疗愈的核心维度,往往被系统性忽视。 最现实的困境在于“言行不一”: 一些酒店营销语言花里胡哨,实际服务大打折扣,“康养疗愈”沦为吸引流量的空心标签。课程设计缺乏科学依据,疗愈操作存在不规范现象,从业人员的专业素养参差不齐——说好的康养疗愈,最后只剩了噱头。 面对酒店行业良莠不齐的康养疗愈,伯瑞特酒店集团在2025年推出的“康养+疗愈+文旅”全新模式探索,试图将康养体验从“服务组合”提升为“健康生活方式闭环”。该模式基于七大核心标准: 1. 真诚关爱——让服务本身成为疗愈的一部分,用真诚的情感连接缓解情绪压力。 2. 个性化方案——基于健康测评科学定制方案。 3. 药膳饮食——深挖“药食同源”理念,将中医养生智慧转化为可品尝、可体验的膳食体系。 4. 正念冥想——帮助客人管理情绪,找回内在安定。 5. 空间设计——让空间本身成为疗愈的载体,在审美与功能之间实现物理层面的“减负”。 6. 属地文化体验——将地域故事与自然环境纳入疗愈场景。 7. 环保可持续性——践行可持续理念,让康养体验与生态保护、绿色低碳形成良性循环。 伯瑞特酒店集团“康养疗愈”模式的真正魅力在于:它售卖的不是即时的舒适感,而是可以带走、可以融入日常的全方位健康生活方式。 
伯瑞特酒店集团旗下千岛湖伯瑞特度假酒店是该模式的首个落地案例。客人抵达后将接受智能测评并绘制个人健康曲线,随后可获得量身定制的药膳菜单和养修建议。 属地化的自然与文化体验,是千岛湖项目的另一亮点。从湖面晨雾中的静坐,到踏入半岛林间、在蜿蜒山径中呼吸,再到山顶驻足等待一场壮美的湖山日落,每一个场景都被精心编排。让康养疗愈不再是抽象的承诺,而是可触摸的体验。 
在药膳领域,千岛湖伯瑞特度假酒店连获重磅奖项,标志着其在药膳研发与文化表达上的领先地位: 9月,在“浙江省十大药膳”评选中,从全省161个作品中脱颖而出,菜品《建盏煨阳》获菜肴类大奖,饮品《朱颜参露饮》获饮品类提名奖。 
图注:浙江省十大药膳《建盏煨阳》 
图注:浙江省十大药膳《朱颜参露饮》 10月,酒店作为淳安县临岐镇代表脱颖而出,于浙江药膳创新创意大赛凭作品《岐黄典传·六合宴》获“一桌药膳”类二等奖,作品以长达6米的中草药画卷串联宴席空间,让宾客在品味药膳的同时沉浸于东方生活美学与中医药文化典籍。 从“建盏煨阳”的瓷火留香,到6米中草药长卷里的草本律动,让伯瑞特酒店把“中药材”做成了可闻、可饮、可观赏的东方叙事。 
在落地实践中,千岛湖伯瑞特推出专注深睡修复的“湖岛深眠房”、践行药食同源的“食养山房”、激发内在平衡的“艺术疗愈中心”,以及活络身心的“养生温汤”等特色康养产品矩阵。 这些产品的背后,是千岛湖药膳研究院的深度技术支撑。作为聚赋商业旗下的专业研究机构,研究院汇聚了国家级名老中医、注册营养师、食品科学博士等多学科顶尖专家,核心研发团队平均从业经验超过15年。由理事长郑宏伟、院长林振宇教授、副院长余建玮教授等领军学者领航,研究院深耕中医辨证调养与食疗产品转化,拥有多项国家发明专利,研发严格遵循科学论证与临床验证规范。在淳安县淳北联合党委、临歧镇人民政府的指导下,研究院为千岛湖伯瑞特量身打磨“药膳膳食”系列产品,为客人提供真正意义上科学化、系统化的全周期康养闭环体验。 千岛湖伯瑞特度假酒店总经理张巧表示:“连续获奖不仅是对我们的产品认可,更是对我们用药膳诠释康养、用文旅承载疗愈的肯定。下一步,我们会继续用美食传递健康、自然、和谐的生活理念,让客人在度假中获得深度的文化滋养。” 康养疗愈对酒店行业的未来价值,不止是一个旅居选项,而是为生活方式注入持续的健康动力。伯瑞特酒店集团康养疗愈探索给出了三大实践启示: 从“标准化套餐”到“个性化康养计划” 通过智能健康测评、个人体质分析等,为每位客人定制专属的膳食、运动、心理疗愈等计划,让康养疗愈真正做到“因人而异”。 从“单一疗愈”到“全周期康养管理” 不仅关注客人在酒店的短暂停留,更注重如何将健康理念、养修方法延续到离店之后,形成长期的健康投资价值。真正的康养,应该延伸到客人的日常生活。 从“舶来概念”到“文化扎根” 将本土的中医养生智慧、地域文化资源与现代康养需求深度融合,打造具有文化辨识度和情感共鸣的康养体验。有文化根基的康养,才能真正触及人心。 
05 写在最后 在万亿级康养赛道上,真正的赢家不会是追风者,而是理解康养疗愈本质、扎根文化与资源的实践者。 对数亿被疲劳席卷的现代人而言,康养疗愈已不是可选项,而是一堂关乎生活质量的必修课。如何学会休养、如何在快节奏中找回身心的平衡,正在成为新时代的生活智慧。 正如伯瑞特酒店集团总经理戴建平所言:“我们希望客人在离开酒店时,不只是带走一段美好的回忆,更是带走一套可以在日常生活中复制的健康方案。”
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