在消费升级的宏观浪潮下,肉制品市场的商业底层逻辑正经历着深刻重构。消费者对于火腿肠的期待,已超越了基础的果腹属性,向品质享受与营养价值全面跃迁。这一需求端的变革,对传统火腿肠品类提出了严峻挑战,更孕育着开辟行业新增量的历史性契机。金锣健食力精准洞察这一市场风口,以健康理念为核心突破口,通过颠覆性的产品创新重塑了品类价值。这不仅为传统火腿肠的转型升级提供了成功范本,更标志着金锣正主动开辟一条以健康为导向的肉制品新赛道。

消费升级的浪潮下,肉制品市场的底层逻辑正在重构。消费者对火腿肠的需求,已从果腹功能型转向品质享受型。这一转变,对作为传统品类的火腿肠而言,既是挑战,更是开辟新增量的历史性机遇。金锣健食力敏锐地捕捉到这一风口,以健康为核心突破口,通过产品创新重塑品类价值。它不仅为传统火腿肠的破局发展提供了范本,更是在主动开拓一个以健康为导向的肉制品新赛道。

顺应国民饮食结构的转变,发掘健康与美味的平衡点

从70年前祖辈餐桌上只求温饱,到40年前父辈餐桌上有肉吃,再到年轻一代餐桌上品类丰富,营养均衡——国民饮食结构变动的背后,承载着人们从吃饱—吃好—吃得健康的饮食诉求。

国家层面上,“健康中国”战略应时而生,减糖、减盐、减油的“三减”理念不仅成为潮流和趋势,也已悄然贯彻到每一个人的行动上。

金锣健食力低脂香肠

“金锣健食力”从守护国民健康的使命出发,形成了覆盖不同消费场景和健康需求的产品品类,如低脂高蛋白的“金锣健食力低脂香肠”、低脂高纤维的“金锣健食力膳食纤维低脂香肠”、减盐不减味的“金锣健食力减盐火腿肠”、低脂可即食的“金锣健食力低脂鸡胸肉”,在迎合消费者减脂、减盐健康需求的同时,又保证了肉制品的美味和口感。

健康风潮下,产品的高质量离不开技术的加持

减脂≠戒脂,减盐≠戒盐,脂肪是人体必需的三大营养物质,不仅是每天必需保证一定的摄入量,也影响着食物口感;而盐作为重要的调味品和食物的“灵魂”也是不可或缺的。据悉,每降低1克盐都代表着技术和成本的更高投入。减脂、减盐,背后的逻辑是靠技术的积累和成本的控制找到口味与健康的动态平衡点。

以金锣健食力减盐火腿肠为例,在精选优质原料的基础之上,健食力减盐火腿肠采用国家专利技术动态滚揉和分段式杀菌工艺,实现了对比同品牌其他产品减盐30%以上,同时保证产品的鲜香美味和筋道口感,实现了减盐不减味,成功引领健康肉制品市场的创新升级。

金锣健食力以健康为战略支点,成功撬动了肉制品市场的传统格局。通过差异化的产品创新,它巧妙打破了“口感”与“健康”难以兼得的魔咒,不仅重塑了大众对肉制品的认知,更以前瞻性的眼光填补了行业空白。这一举措,既为消费者餐桌带来了革命性的升级选择,也成功开辟了全新的增长曲线,为整个肉制品产业的转型升级提供了清晰航向与强劲引擎。