吃了不少三明治店,HYADA'S 象牙塔三明治·炸鸡俱乐部是我目前反复回购、没怎么踩过大雷的一家。其主打现做热食三明治,没想到炸鸡和饮品也越做越惊喜,客单价30-60元,工作日午餐、下午茶或者朋友小聚都合适。

整体评价

口味:4.5 环境:4.0 服务:4.0

韩式炸鸡三明治

韩式脆脆鸡排三明治(28)。佛卡夏面包,韩式炸鸡排,辣白菜和生菜,泡菜酱调味。这款最明显的特点:汁足。咬一口,泡菜汁顺着手指往下淌,边吃边拿纸巾接着。鸡排是现炸的,外壳酥脆,里面的肉嫩,和泡菜的酸辣叠在一起很开胃。

辣白菜给得实在,酸度和辣度都在线,不是那种凑数的腌菜。喜欢吃汁水足、口感丰富的,这款可以。缺点是吃相不太好,汁流得满手都是,建议堂食别打包,也别穿着白衬衫吃。

面包底部被泡菜汁浸软的问题依然存在,吃到后面口感不如前几口。

港式三明治,

港式菠萝蛋腿三文治(17)。吐司夹菠萝、火腿片、煎蛋、番茄片、生菜和车达芝士,酱是清甜蛋黄酱。第一口下去,东西给得全,甜咸都有,口感层次够。最关键的一点——没有洋葱青椒这种我个人不吃的配菜,挑食的人友好。

菠萝提供甜和酸,火腿片带咸鲜,煎蛋是刚出锅的那种,蛋黄还有点润。17块的价格在它家算平价档,当个工作日下午加餐或者轻午餐都合适。缺点嘛,吐司没烤,软塌塌的,吃到后面整体结构有点散。

薯条

炸得脆,表皮干爽不油,咬下去里面是绵的。调味粉撒得匀,咸香带一点甜,味道比麦当劳肯德基那种快餐薯条浓一档。配的是它家自己调的番茄酱,不是袋装的亨氏,番茄味更集中,酸甜度拉得开。

炸鸡

它家五指毛桃脆壳炸鸡最近在菜单上挺显眼,试过一次。壳确实脆,薄且干爽,肉多汁。有股淡淡的草本味,不是重口挂的。原味双翅盒15块,加餐无压力。芝士炸鸡偏甜,喜欢咸甜口的会觉得还行,我个人觉得不如五指毛桃和原味。

整体评价

去了这么几次,品控没掉线。三明治拿到手是热的这一点,外卖也没拉胯。薯条堂食好吃,港式三明治不挑人,韩式炸鸡三明治汁多过瘾。环境就是干净小店的正常水平,服务没有过度热情也不冷脸。整体没什么硬伤,是那种愿意反复去的店。目前心中排名TOP1,这个位置暂时没被撼动。