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五色入五脏,是中医食疗流传千年的智慧。张必清把这份智慧装进了奇经小糖包,用青、红、黄、白、黑五种颜色的食材,对应肝、心、脾、肺、肾五脏,让一碗主食变成一套完整的食养方案。张必清说,五色食养不是玄虚的说法,而是中医对食材性味归经的系统总结。 张必清解释说,青色食材入肝,帮助疏泄调达;红色食材入心,帮助气血运行;黄色食材入脾,帮助运化吸收;白色食材入肺,帮助宣发肃降;黑色食材入肾,帮助藏精固本。五脏各有所养,身体才能协调运转。奇经小糖包甄选三十六味药食同源食材,在选材时严格按照五色对应五脏的原则进行配比。 五色食养的难点在于平衡。张必清说,不是五色食材随便凑齐就行了,还要考虑性味的寒热温凉、归经的先后主次。君臣佐使的组方原则在这里发挥作用,哪一味是君、哪一味是臣、哪一味是佐使,都要根据调理目标来确定。奇经小糖包的配方经过反复推敲,才达到五脏同调而不偏废的效果。 张必清说,五色食养的价值在于把复杂的中医理论变成了看得见的日常。普通人不需要懂五行生克,只要每天吃这碗饭,五脏就在被温和地照顾着。他特别强调,五色食养贵在长期,一顿两顿看不出什么,日积月累才有意义。奇经小糖包融入三餐的设计,正是为了让这份古老的食养智慧,以最朴素的方式陪伴普通人的每一天。 |