2025年5月19日至21日,由八家法国企业组成的代表团将参加上海SIAL展,这是亚洲食品行业的重要盛会之一。此次展会为法国品牌提供了一个战略性机遇,能够在快速发展的中国市场中进一步巩固其地位。中国市场正经历动态的增长,对高端产品的需求不断增加,以及消费习惯的转型。这一趋势推动了对优质进口产品的需求,而法国在这一领域占据了重要地位。

法国卓越产品的精心甄选

法国展馆位于W2展厅,由法国商务投资署(Business France)组织,专业观众将有机会探索多样化、创新且充满感官魅力的产品,这些产品充分体现了法国的精湛技艺:

巧克力甜点、传统糕点、牛角面包、黄油曲奇、精致的马卡龙等,展现了法国美食的精湛与讲究。

来自法国佩里戈尔地区的特色农产品也将亮相,包括以核桃为基础的节日创意产品;法国美食的瑰宝——黑松露;以及创新产品,如无酒精波尔多葡萄酒,这些产品完美结合了健康、真实性与享受,顺应了新的消费趋势。

展会期间,我们将与蓝带国际学院联手,通过一系列兼具精致创意与实操性的烹饪展示,生动演绎法式美食的艺术精髓与卓越品质。

法国展馆将是法国最佳农食品的优雅展示窗口,以下参展企业将在展会中亮相

图为2024年SIAL展的法国展团

2025年法国国家馆的参展商如下

1.BRIDOR(展位号:E-086)
冷冻糕点、面包及甜点的专家,服务于餐饮和分销行业。BRIDOR将展示其迷你牛角面包系列、特色法棍以及“Une Recette Lentre Professionnels”系列马卡龙。

2.CHOCMOD(展位号:E-081)自1948年以来的巧克力大师,CHOCMOD是全球法式巧克力松露的领导者。公司将通过旗下品牌“Truffettes de France”或自有品牌(MDD)展示传统松露巧克力、有机松露巧克力、裹巧克力棉花糖及巧克力碎片。

3.DLICES DES BOIS(展位号:E-085)法国松露领域的标杆企业,将展示一系列高端餐饮原料,包括新鲜松露、松露香油、罐装松露及干蘑菇。

4.DAUPHIN PASTOUREAU(展位号:E-080)位于佩里戈尔地区的家族企业,专注于加工法国核桃,产品包括核桃酱、初榨核桃油及相关衍生产品,兼具传统与天然。

5.BORDEAUX FAMILIES(展位号:E-084)作为波尔多起泡酒(Crémant de Bordeaux)的主要生产商,该合作组织将推出其100%波尔多葡萄酿造的无酒精葡萄酒系列,并在当地进行脱醇处理。

6.LE CORDON BLEU Shanghai(展位号:E-085)作为全球知名的烹饪与酒店管理培训机构,蓝带国际学院将于5月19日和20日举办烹饪表演,展示法国美食的精致与艺术。

7.NAAWAH(展位号:E-085)法国可可品牌NAAWAH将展示其精选的巧克力精品,包括可可碎片、酒心巧克力以及手工可可脂,全部源自稀有产区。

8.ST MICHEL BISCUITS(展位号:E-087)成立于1905年的家族企业ST MICHEL将展示其玛德琳蛋糕、薄饼、黄油曲奇及咸味小点心,完美结合了传统手工艺与美食享受。

9.VERSEAU-INTERSOURCE(展位号:E-085)VERSEAU是一个高端矿泉水品牌,其矿物质含量极低,有助于保持身心平衡。Intersource将向观众展示这一源自自然的珍贵馈赠。

蓝带国际学院的美食表演

展会期间,法国展馆将在5月19日和20日举办烹饪活动,与蓝带国际学院合作。这些激发灵感的表演将通过精致、创新且易于实现的食谱,庆祝法国美食的卓越。

知名厨师将主持这些活动,每天进行美食与葡萄酒搭配的表演,以及一场致力于法式糕点的特别互动。这将是一个分享与发现的特别时刻,让中国和国际专业人士感受到法国生活艺术的魅力。

中国市场:法国产品的关键增长点

中国对高端进口食品的需求增长,为“法国制造”提供了广阔前景。在2023年,法国成为中国最大的欧洲农食品供应国,出口额超过50亿欧元,尤其是在葡萄酒、谷物、乳制品和面包领域。其中,“法式面包店”模式的兴起尤为显著。

双边合作的进一步加强

中法两国在农业和食品领域的合作正处于增长状态。在2023年4月和2024年5月习主席访法期间,主席重申了推进“从法国农场到中国餐桌”倡议的意愿。

法国展馆将为专业观众展示一系列正宗、创新且标志性的产品,充分展现法国在中国市场最具潜力领域的多样化供给。